Čokoladna torta sa đumbirom

POTREBNO: 150 g čokolade za kuvanje, dvije šolje šećera, pola šolje putera, 3 jaja, 2 šolje brašna, po pola kašičice đumbira, cimeta, mješavine začina za kolače i soli, na vrh noža mljevenog muškatnog oraščića, po šolja šlaga i tople vode, kašičica sode bikarbone, kašičica ekstrakta vanile; Za krem: 5 dl pavlake za šlag, 80 g meda, 2 kašike espresso kafe, 400 g čokolade čokolade za kuvanje, 150 g putera
PRIPREMA: Dan prije pripremiti krem: otopiti puter i čokoladu; pomiješati pavlaku i kafu, prokuvati pa odmah preliti preko putera i čokolade. Ostaviti 6-8 sati na sobnoj temperaturi ili preko noći. Umutiti puter i šećer, dodati jaja pa otopljenu čokoladu. Pomiješati brašno sa začinima i polako dodati u čokoladnu mješavinu. Pomiješati toplu vodu, sodu bikarbonu i vanilu, pa dodati u prethodnu mješavinu. Puterom namazati i blago posuti brašnom tri okrugla kalupa prečnika 20 cm. Peći 25 do 30 minuta na 350°C, a zatim ohladiti. Mazati svaku koru kremom, složiti tortu, premazati šlagom i ukrasiti.

Booking.com

Možda vam se dopada

Komentari

učitavam...