Nekada su se habsburški plemići tokom jeseni okupljali u nekim mjestima italijanske regije Trentino, i uživali u traubenkur blagodetima, tj. u liječenju grožđem. Tradicija se i danas upražnjava, uglavnom u septembru i oktobru, kada neki tamošnji i hoteli na jugu Italije nude vikend aranžmane za one koje interesuje ampeloterapija.
Ampeloterapija se sastoji u jednodnevnom konzumiranju grožđa kao jedine namirnice, u količini od jedan ili dva kilograma (za mršave osobe i one normalne težine) i unošenju mnogo tekućine, najbolje vode i nezaslađenih čajeva. Grožđe je veoma bogato korisnim sastojcima; sadrži minerale: kalijum, fosfor, silicijum, kalcijum i gvožđe; vitamine A, C, PP i vitamine B grupe, tanin (naročito crno), flavonoide koji imaju antioksidantno dejstvo i polifenole koji štite krvne sudove. Fosfor i silicijum jačaju nervni sistem, štite kožu i kosu. Aktivni sastojci grožđa pomažu organizmu pri izlučivanju štetnih tvari. Osim toga, grožđe stimuliše mokrenje i eliminisanje mokraćnih kiselina, ima laksativno dejstvo i povećava žučnu sekreciju. Ovakav način detoksikacije je dobar, ali jednom ili dvaput mjesečno, ne češće. Obroke grožđa treba uzimati tri ili četiri puta dnevno. Što se tiče vrsta, bolje je naizmjenično jesti grožđe različitog kvaliteta, ali neka uvijek bude zrelo. Možete jesti na dva načina: samo isisati unutrašnji tečni dio ili pojesti cijela zrna. Prvi način se preporučuje osobama s osjetljivom probavom. Ukoliko se pojave glavobolja ili mučnina, nema razloga za brigu, radi se samo o normalnom reagovanju organizma.
View this post on Instagram
