“Kao što već znate, Turci su rođeni da jedu slatko i umiru jedući slatko. Naša poruka svijetu je: jedite slatko, ne svađajte se, pričajte slatko”, rekao je kuvar Mehmet Kanbur na Gastronomskom samitu u Ankari, nakon što je posjetiocima predstavio divovsku baklavu tešku više od pola tone. Naime, Kanbur je predvodio grupu od 14 turskih šefova u pravljenju najveće baklave na svijetu. Oborili su svjetski rekord i njihova baklava će se naći u Ginisovoj knjizi rekorda, a dvostruko je veća od starog rekorda. Baklava teška 518 kilograma, za čiju izradu je trebalo tri mjeseca, ispečena je u posebno napravljenoj peći, u tepsiji dugoj 7,5 a širokoj 2,5 metra.
