U Poljskoj se za Božić tradicionalno jede šaran, u Engleskoj punjena ćurka, u Portugalu bakalar, u Rusiji riba u aspiku, a u Australiji meso sa roštilja i sladoled, i to na plaži, jer je ljeto. A bez čega ne mogu Italijani, Filipinci, Meksikanci, Etiopljani…
LEBKUCHEN Njemačka
Ako i niste ljubitelj njemačke kuhinje, poslije obaveznog pečenja, svinjskih nožica u aspiku, šarana ili guske sa najrazličitijim prilozima, oduševiće vas tradicionalni kolači napravljeni od mljevenih badema, meda i suvog voća, prekriveni čokoladnom glazurom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
PANETTONE Italija
Božićni meni od sedam nizova obično počinje predjelom od tjestenine, a završava
hrskavim i mirisnim kolačem od kvasnog tijesta sa grožđicama i kandiranim
voćem, kojeg zovu i slatki hljeb. Nastao je u jednoj od najstarijih poslastičarnica u
Milanu, a danas je poznat i omiljen u cijelom svijetu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
BUCHE DE NOEL Francuska
Poslije najraznovrsnijih delikatesa od školjki i puževa, zatim sira i punjene guske ili
ćurke ispečene u rerni, obavezan desert je takozvani Božićni panj, čokoladni rolat
punjen kremom od putera.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
PONCHE Meksiko
Ne radi se o jelu, nego o voćnom punču bez kojeg je nemoguće zamisliti božićnu
trpezu u Meksiku. Obično se služi uz slane mini zalogaje, a nudi se gostima koji
dođu na čestitanje. Osnovni sastojci su plodovi guave i tejecotesa, cimet i mahune
tamarinda, a postoji i alkoholna verzija, sa dodatkom tekile.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
RISGRYNSGROT Švedska
Rakovi, školjke, kuvana i dimljena haringa, kavijar, pečena svinjetina, svinjske nožice u aspiku, uz šta se pije mnogo groga, vrućeg napitka od nekoliko vrsta crvenog vina. Na kraju – puding od pirinča sa cimetom i samo jednim bademom. Možda preobičan desert, ali zato je tu i legenda koja kaže da će se djevojka koja nađe badem udati do kraja godine.
DORO WAT Etiopija
U jednoj od najstarijih afričkih država Božić se slavi po Julijanskom kalendaru, sedmog januara. Uz injeru, okruglo beskvasno tijesto koje služi kao hljeb i kao pribor za jelo, obavezan je Doro Wat, jako začinjen gulaš sa piletinom i povrćem, a pije se domaće pivo ili vino.
BIBINGKA Filipini
Kada pomislite na Filipine, sigurno to neće biti neka tipična božićna slika. Njihova tradicionalna poslastica je i kod nas i šire uglavnom nepoznata. U pitanju je torta
čiji je osnovni sastojak brašno od pirinča, kojem se dodaju jaja i sitno narendani
kokos, a kojim se bibingka na kraju i posipa.
