POTREBNO:
Šaka smokvi, šolja kozjeg sira,
šolja balzamiko sirćeta,
kašika meda,
2 kašike smeđeg šećera,
svježa ciabatta izrezana na kriške 1,5 cm debljine,
maslinovo ulje
PRIPREMA: Namažite kriške ciabatte maslinovim uljem i tostirajte u rerni na 150 stepeni s obje strane dok ne budu hrskave, a mekane u sredini. Smokvama odstranite peteljke, izrežite ih na četvrtine. Pomiješajte sirće, med i šećer; kuvajte dok se tečnost ne reducira na pola. Na tostirani hljeb stavite sir, poslažite smokve, pospite dresingom od balzamika. Servirajte odmah!
Bruskete sa smokvama i kozjim sirom
