Ciganski gulaš

POTREBNO:
500 g luka,
2 zelene i 2 crvene paprike,
100 g mesnatog dimljenog pršuta,
350 g govedine za gulaš,
350 g teletine od buta,
2 česna bijelog luka,
2-3 kašike slatke crvene paprike,
2-3 kašike supe,
5 manjih paradajza,
so i biber,
kašika brašna

PRIPREMA: Ogulite luk i narežite ga na tanke kriške. Paprike operite, očistite i narežite na rezance. Pršut narežite na kockice i propržite. Umiješajte meso sječeno na krupnije kocke i propržite ga sa svih strana. Dodajte luk, papriku i sitno sjeckani bijeli luk. Dinstajte na laganoj vatri. Crvenu papriku razmutite u supi kojom ćete dolijevati gulaš dok se dinsta. Paradajz poparite vrelom vodom, ogulite i isijecite na kockice. Umiješajte ga u gulaš, posolite, pobiberite i dinstajte još 15 minuta. Razmutite brašno u malo vode i uz neprekidno miješanje dodajte gulašu. Kuvajte još par minuta dok se saft ne zgusne po vašem ukusu.

Možda vam se dopada

Komentari

učitavam...