POTREBNO:
Za biskvit: 7 jaja, 7 kašika šećera, 5 kašika mljevenog petit beurre keksa, 2 kašike kakaa, 10 kašika mljevenih oraha, 60 g tamne čokolade, 3 kašike ulja
Za kremu: 5 jaja, po 150 g šećera i čokolade za kuvanje, 250 g putera
PRIPREMA: Za biskvit odvojite bjelanca i žumanca. Žumanca miješajte sa šećerom par minuta, dodajte otopljenu čokoladu, ulje, kakao, keks i orahe. U to ručno polako dodajte čvrsto umučen snijeg od bjelanaca. Pecite 20 minuta na 180 stepeni, pričekajte da se ohladi pa pažljivo izrežite na tri jednake kore. Za kremu miješajte jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu; prebacite u posudu za kuvanje i držite na pari ili laganoj vatri 5-6 minuta dok se ne zgusne (miješajte da ne bi ostale gudvice), pa dodajte čokoladu i puter. Ohlađenom kremom premažite kore, završite kremom te tortu ukrasite po želji i ohladite prije posluživanja.
