Ćuretina s breskvama

(za 4 osobe)

POTREBNO: 300 g ćurećih šnicli, 1 dl bijelog vina, 4 breskve, 1 ljuta papričica, 40 ovčijeg sira, 40 g oguljenih badema, 1 mladi luk, maslinovo ulje, so i biber
PRIPREMA: Odreske lagano istanjiti tučkom za meso, složiti na veći tanjir, preliti vinom, dodati na kriške izrezane breskve, sitno isjeckanu papričicu, posoliti, pobiberiti i ostaviti na hladnom oko jedan sat. Izvaditi meso iz marinade i posušiti ga kuhinjskim papirom. Isjeckati mladi luk, bademe i sir, te na svaki odrezak stavljati pomalo dobivene mješavine, zamotati i pričvrstiti čačkalicom. Ugrijati 3 kašike ulja i pržiti oko 5 minuta, dodati pola marinade, posoliti te nastaviti pržiti desetak minuta na laganoj vatri.

Gracija br. 85

Možda vam se dopada

Komentari

učitavam...