POTREBNO (za 6 osoba): 380 g brašna, 20 g kvasca, kašičica šećera, 2 dl mlijeka, 2 dl pavlake, 1 jaje, 1 filet dimljene pastrmke (oko 150 g), 1 prasa, muškatni oraščić, 70 g putera, so
PRIPREMA: Zamijesiti glatko tijesto od brašna, šećera, kvasca i 1,2 dl mlakog mlijeka. Pokriti i ostaviti na toplom oko pola sata, zatim dodati jaje, 50 g omekšanog putera, malo soli, muškatnog oraščića i mijesiti 5-6 minuta. Opet prekriti i ostaviti na toplom jedan sat. Vaditi komade veličine oraha, oblikovati kuglice i ostaviti da odstoje 20 minuta. Prasu izrezati na kolutove i propržiti na preostalom puteru; dodati izmrvljenu pastrmku, mlijeko i pavlaku, pokriti i pržiti 5 minuta. Dodati njoke i pržiti pokriveno na laganoj vatri 15 minuta.
