Slavni britanski chef Džejmi Oliver kaže da će krompir biti finiji ako ga prvo kuvate u slanoj vodi 10 minuta, procijedite, malo ohladite i zatim pečete. U nauljenu tepsiju stavljajte uvijek samo jedan sloj krompira kako bi se ravnomjerno ispekli, dobro posolite i pobiberite. Pecite na 190 stepeni oko pola sata dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Mješavinu začinskog bilja, ulja i, po želji, bijelog luka, prelijte preko napola pečenih krompira te stavite u rernu još 20-ak minuta.