Novi parfem Galop d’Hermès inspirisan je notama kože i ruže, a sadrži još i arome šafrana, dunje, osmantusa i bijelog mošusa. Bočica je oblikovana kao uzengija, a zapravo je osmišljena i dijeljena gostima tokom otvaranja prvog Hermesovog butika u Njujorku 1930. Danas joj je dat novi i moderan izgled.