SASTOJCI: 2 tikvice, 3 paprike u raznim bojama, 250 g šampinjona, vezica mladog luka
Umak: 150 g Brzo & Fino milerama, 40 g tostiranih pinjola, 3 kašike maslinovog ulja, 2 šake svježeg bosiljka, bijeli luk, 30 g Sirela Ribanca
Povrće operite i očistite, tikvice i šampinjone izrežite na tanke komade, a papriku na kolutiće. Posolite i ostavite da kratko odstoji. Povrće pecite na dobro ugrijanom grill tiganju.
Za umak: Operite lišće bosiljka, bijelog luka očistite i sve zajedno stavite u blender. Dodajte Sirela Ribanac, pinjole i ulje pa sve dobro izblendirajte u glatki krem.
U posudu stavite 100 g Brzo & Fino milerama i dodajte tri velike kašike pesta pa sve dobro promiješajte. Grilovano povrće poslužite na tanjiru posutom lišćem svježeg bosiljka, pinjolima i umakom.
Kulinarski savjet
Brzo & Fino mileram možete koristiti za sve vrste dresinga za salate i umake
