POTREBNO:
po 250 g bijelog i crnog grožđa,
7 dl prošeka,
2 kašike šećera,
25 g želatina u listićima,
cimet
PRIPREMA: grožđe oprati, zrna posuti šećerom i sa malo cimeta. Otopiti želatin u hladnoj vodi, ocijediti, pomiješati s 2 dl vina i prokuvati na laganoj vatri. Skloniti s vatre, dodati ostatak vina i grožđe. Sačekati par minuta da se počne zgušnjavati na sobnoj temperaturi, zatim usuti u zdjelu i ostaviti 4-5 sati u frižideru. Zdjelu poklopiti većim tanjirom ili tacnom, pažljivo okrenuti i istresti sadržaj. Ukrasiti zrnima grožđa i odmah poslužiti.
Grožđe u želeu
