Kuvane tople špargle poslužite s malo maslinovog ulja ili putera, a hladne s nekim od dresinga za salatu. Možete da ih koristite kao dodatak supama, kao nadjev u pitama i palačinkama, prilog mesnim i ribljim jelima te u miješanim salatama, a izvrsne su u kombinaciji sa jajima, rižom, tjesteninom. Špargla je niskokalorična, bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, što je čini idealnom namirnicom za sve koji žele da se hrane zdravo. Siromašne kalorijama, ali sjajan izvor folata, kalijuma i antioksidansa, odlične su za zdravlje srca, ali i kostiju, jer kalijum smanjuje gubitak kalcijuma.
