Promjena godišnjih doba donosi niže temperature i veću vlažnost vazduha te pogoduje razvoju bronhitisa, rinitisa, faringitisa i gripa. Jesen je već počela, a s njom su sve raširenije navedene zdravstvene tegobe. Uz klimatske promjene, treba pomenuti i neuredan način života, kao i neuravnoteženu ishranu, siromašnu vitaminima i supstancama koje jačaju imunitet. Među ugroženim kategorijama sklonim prehladama i gripu, osim djece i starijih osoba, nalaze se i mladi, upravo zbog načina života: malo sna, umor, stres i loše prehrambene navike slabe imuni sistem. Zbog toga je tokom hladnog perioda godine veoma važno voditi računa o ishrani, jer je organizam iscrpljeniji i samim tim podložniji bolestima.
U slučaju prehlade, kašlja, bronhitisa ili gripa, ako se ne osjećate dobro i nemate apetita za hranu koju inače jedete, možete da izmiksate namirnice preporučene za ručak ili večeru i dodate malo pileće supe (efikasne kod prehlade) ili supe od povrća kako biste dobili željenu gustinu. Savjet: ne jedite ni pretoplu ni previše hladnu hranu.
Doručak, reaktivira probavu: šolja zelenog ili crvenog (rojbuš) čaja, činija kompota od krušaka, kriška integralnog hljeba i sok od svježe cijeđene narandže.
Prijepodnevna užina, hrani antitijela: zreliji kivi izmiksan s jabukom ili sokom jabuke (bez šećera).
Ručak, olakšava disanje: 200 g obarenog prokelja s maslinovim uljem, 150 g pilećih grudi na gril tavi, 80 g kuvanog integralnog pirinča.
Popodnevna užina, olakšava varenje: jabuka izmiksana sa šoljom punomasnog jogurta.
Večera, smiruje i daje energiju: 200 g krompira kuvanog na pari, 150 g lešo bijele ribe po želji, 250 g kuvane šargarepe, maslinovo ulje.
ŠTA JE JOŠ VAŽNO
Hladnoća vazduha povećava potrošnju energije, proteina i tečnosti te hrana koja nas treba zaštititi od bolesti ili pomoći da ozdravimo treba da sadrži vodu, minerale, ugljene hidrate i proteine. Najviše vitamina i minerala sadrže agrumi, kivi i jabuka te ih treba što više konzumirati, svježe ili kao sok. Osim što nadoknađuju izgubljenu tečnost, osiguravaju dovoljne količine vitamina C koji jača imunitet. Često se simptomi zimskih bolesti javljaju zajedno s smanjenim apetitom te je potrebno naći načina za njegovo stimulisanje. To ćemo naefikasnije učiniti konzumiranjem ribe, bijelog mesa, pirea od barenog povrća s maslinovim uljem, kompota. Zbog povišene tjelesne temperature preporučuje se jesti više manjih obroka, jer se zna desiti da unošenje hrane uzrokuje povišenje temperature. Dakle, nikako obilni nego manji obroci, kako bi organizam redovno dobivao dovoljne količine proteina.
CINK UMJESTO C VITAMINA
Mineral koji ima antivirusna svojstva i veoma je efikasan kod prehlade je cink. Sam, u mikrodozama, ali i u kombinaciji s bakrom, na prirodan način pomaže organizmu da se bori protiv bolesti, jačajući imunitet. Mnogi svjetski stručnjaci tvrde kako bi cink u budućnosti mogao da zamijeni vitamin C i postane najdjelotvorniji dodatak prehrani u borbi protiv prehlade. Nedostatak cinka u organizmu izaziva smanjenu proizvodnju antitijela te je zbog toga važno unositi ga dovoljno tokom cijele godine, a pogotovo u jesen i zimu, i tokom bolesti. Mala djeca, vegani i starije osobe najčešće ne unose dovoljne količine cinka hranom, a prvi znak upozorenja je gubitak čula ukusa. Ostali simptomi su opadanje kose, bijele mrlje na noktima, dermatitis, gubitak apetita, umor, sporo zarastanje rana… Cink nalazimo u nemasnom mesu, morskim plodovima, jajima, soji, kikirikiju, pšeničnim klicama, siru… Američki naučnici su ustanovili: ukoliko u roku 24 sata od pojave prvih simptoma prehlade unesete cink, smanjiće se trajanje i težina prehlade. Iako je koristan za zdravlje, neki preparati cinka mogu izazvati mučninu, neugodan ukus u ustima, i proliv, zbog čega je ljekarima teško davati preporuke o dozama i trajanju primjene cinka kod liječenja prehlade. Preporučena dnevna doza iznosi 15 mg.