POTREBNO: 2 jagnjeća karea po 400 g, 300 g mladog krompira, mješavina začinskog bilja (5 grančica kopra, 2 svježe nane, 3 majčine dušice, 2 kašike sjemenki kumina, 5 smrekinih bobica), maslinovo ulje, krupna so, biber
PRIPREMA: Bilje oprati, posušiti, isitniti prstima i pomiješati s izgnječenim sjemenkama kumina i smrekinim bobicama, dodati 4 kašike ulja, 1 kašiku krupne soli i malo bibera. Dobivenu mješavinu utrljati u meso i ostaviti na hladnom najmanje 4 sata; povremeno okretati. U tepsiju usuti 2 kašike ulja, staviti malo bilja iz marinade, cijeli oguljen krompir, posoliti, promiješati i peći 15 minuta na 220 stepeni. Dodati meso i peći još 15 minuta. Poslužiti toplo.
Aromatična jagnjetina
