Istraživanje koje je objavio Journal of Food Science sugeriše kako kofein utiče na određene receptore u mozgu te smanjuje mogućnost da osjetimo šećer, a posljedica može biti povećana želja za slatkom hranom. Dodatne analize su pokazale i kako učesnici istraživanja nisu u stanju da razlikuju da li su pili kafu s kofeinom ili bez njega.
