Evo nekoliko pravila u ishrani koja će vam otkriti u čemu je tajna zgodnih Italijanki.
Male porcije
U Italiji se uzimaju manje porcije. Takođe, Italijani ne broje kalorije, već prestaju da jedu u trenutku kada su “puni”. U njihovim jelima uvijek je balans svega: masnoće, ugljenih hidrata, skroba, ribe i piletine, a posebno vode računa o konzumiranju crvenog mesa, koje jedu rijetko i u posebnim prlikama.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje ima reputaciju zlatne tečnosti pa čini sastavni, ako ne i osnovni sastojak svakog italijanskog jela. Italijani ga koriste kao glavno ulje za salatu, pravljenje sosa i sva jela. Ovo ulje bogato je mononezasićenim kiselinama koje se smatraju dobrim mastima.
Svježa i sirova hrana
Ova hrana veoma se konzumira u Italiji, posebno na jugu, gdje je svako jelo obogaćeno ribom, paradajzom, povrćem, artičokama, jajima, začinima i limunom. Pasta se služi sa malo maslinovog ulja, domaćim paradajz sosom, origanom i uvijek je servirana u malim porcijama.
Šetnja
Slijedite Italijane i prošetajte više puta tokom dana. Skoknite do marketa ili samo šetajte ulicama, po nekom parku ili centru. I, idite u prirodu, kako to čine Italijani.
Doručak
Doručak se u italijanskoj porodici ne preskače. Ali za razliku od velikog broja Evropljana, Italijani za doručak praktikuju da pojedu kroasan ili neki kolač sa kafom i malo mlijeka.
Bez gaziranih pića
Vrlo rijetko ćete videti da Italijani piju bilo kakav gaziran napitak. Eventualno, gazirana voda dolazi u obzir, ali mahom je to vino, čaša crnog ili bijelog vina.
Džank hrana nikad
Italijani rijetko kad grickaju ili praktikuju da jedu džank hranu. Generalno, poslije večere ne jede niko ništa. Ono što prezalogaje između glavnih obroka, kod većine se svodi na voće ili visokokalorični kolač.
Pica nije za svaki dan
U Italiji je pica vrsta hrane koju jedete ako izađete subotom ili nedjeljom u grad sa društvom. Takođe, Italijani su najveći ljubitelji pice koja je bogata raznim vrstama sira i povrćem i koja ima vrlo malo kalorija, a puna je hranljivih sastojaka i vlakana.
View this post on Instagram
Lagana večera
Posljednji obrok u danu je uvijek neko lagano jelo. Tipična večera uključuje supu (minestrone), manje porcije mesa ili paste, servirane uz malu porciju sira i povrća.
Ne drže dijete
Italijani ne spadaju u onu grupu nacija koje su manijakalno sklone dijetama. Ako želite da smršate, izbjegavajte prženu hranu, a kao dresing na pasti koristite domaći paradajz sos i povrće poput pečurki, brokolija…
I nemojte da vas grize savjest dok jedete.
La vita è bella. Dolce far niente.