Jod je mikroelement nužan za proizvodnju hormona štitne žlijezde. Osnovni izvor joda je hrana poput ribe i morskih plodova, bijelog pšeničnog hljeba, mliječnih proizvoda, jaja, jodirane soli. Preporučena dnevna doza unosa joda za odrasle je 150 mcg i 200 mcg za djecu i trudnice odnosno dojilje. Više unesene doze joda obično većina dobro podnosi, ali kod nekih osoba postoji povišen rizik razvoja poremećaja izlučivanja hormona radi povišenog unosa joda.
