POTREBNO:
400 g lisnatog tijesta
4 male zrele kruške
2 dl soka od kruške
1 dl javorovog sirupa ili meda
1 kašika soka od limuna
1 jaje
2 kašičice vode
malo brašna
šećer u prahu
PRIPREMA: Kruške ogulite i oprezno im izvadite sjemenke, a peteljku ostavite. Premažite ih sokom od limuna i stavite na hladno mjesto. Lisnato tijesto razvaljajte na debljinu 2-3 mm. Izrežite 4 kvadrata. Na sredinu svakog stavite osušenu krušku. Od svakog ugla režite tijesto, ali ne skroz do kruške. Tijesto pritisnite uz krušku. Peteljka treba viriti. Umotane kruške prebacite na lim prekriven papirom za pečenje i premažite ih jajem izmiksanim s malo vode. Stavite u rernu zagrijanu na 200 °C i pecite 20-ak minuta. Zagrijte sok od kruške i javorov sirup (med). Kruške rasporedite na tanjire, pošećerite i prelijte umakom.
