Voće koje pripada citrusima ili agrumima, limeta je dodatak koktelima i desertima, a daje posebnu aromu raznim jelima, posebno kuhinji jugoistočne Azije. Dosta slađa od limuna, limeta savršeno pruža kiselu ravnotežu između ljutine i slatkoće jela. Obavezan je sastojak deserta, a narendana korica limete sastojak je raznih marinada. Kada kupujete limetu, neka joj kora bude glatka i neka je teža u odnosu na veličinu, jer znači da je puna soka!
Oko 100g limete sadrži 30 kalorija, 11 g ugljenih hidrata, 1,7 g šećera, 0,2 g masti, 0,7 g proteina i čak 29 mg vitamina C. Ovo voće je najkiselije i odlikuje se veoma snažnim antibakterijskim svojstvima. Poboljšava varenje, sprečava zatvor i urinarne infekcije, ublažava respiratorne tegobe, a korisna je i za mršavljenje.
Ekstrakt i esencijalna ulja limete sastojak su mnogih parfema, proizvoda za čišćenje kože, sapuna i dezodoransa, a uz to su veoma cijenjeni i u aromaterapiji.
Ledeni čaj od limete, nane i narandže
Skuvati i ohladiti litar čaja od nane, pa dodati 3-4 kašike šećera ili meda, sok od svježe limete i 2 narandže. Ledeni čaj sjajno je osvježenje i odlična zamjena za sokove.
Vitaminska bomba
Oljuštiti i isjeckati 2 limete, 2 narandže i 4 kivija, dodati 2 kašike meda i izmutiti u blenderu. Ovaj napitak sadrži mnoštvo vitamina i najbolje ga je popiti ujutru. Snaga za cijeli dan, prava vitaminska bomba.
Preliv za voćnu salatu
U maloj posudi pomiješati ¼ šolje svježeg soka limete, ½ šolje meda i supenu kašiku izrendane kore limete. Ovaj preliv spriječiće da voće potamni i poboljšaće mu ukus.
