Kako piše European Heart Journal, više soli u hrani povezano je s povećanim rizikom od preuranjene smrtnosti od svih uzroka, ukazuju rezultati britanske studije koja je obrađivala podatke 501.379 osoba. Kod muškaraca, stalno dodavanje soli hrani povezano je s 2,28 godina kraćim životnim vijekom u dobi od 50 godina u poređenju sa skupinom koja nikada ili rijetko dodaje so.
