POTREBNO:
“špageti” od dvije tikvice
10-15 prepolovljenih čeri paradajza
2 šake spanaća
5-10 listova bosiljka
3 kašike balzamiko sirćeta
1 kašičica bijelog luka u prahu
1 kašika maslinovog ulja, malo soli
10-12 loptica mocarele
grilovane portobelo pečurke ili šampinjoni
PRIPREMA: Pomiješajte špagete, paradajz, spanać i mocarelu. Pečurke marinirajte 10 minuta u sirćetu, ispecite i pomiješajte sa gornjim sastojcima. Pomiješajte bosiljak, balzamiko, bijeli luk u prahu, maslinovo ulje, so, biber i dobro protresite te prelijte salatu.
