Maslac, margarin i visokomasne mliječne prerađevine su, ipak, loše za zdravlje, potvrđuje studija u kojoj je tokom tri decenije učestvovalo 126.000 osoba. Istraživanje je potvrdilo da su osobe koje su konzumirale zasićene i trans masti imale kraći životni vijek od onih koji su se hranili nezasićenim masnoćama koje uključuju biljna ulja i neprerađene masnoće poput maslinovog i sojinog ulja, te uljane repice.
