POTREBNO:
po 3 crvene paprike i paradajza
1 kašika ulja
1 luk
2 kašike brašna
1,2 l bistre pileće supe
so i biber
PRIPREMA: Paprike prepolovite, očistite, odrežite i sačuvajte 4 tanke trake, a ostatak krupnije izrežite. U velikoj posudi na laganoj vatri pržite luk i paprike dok ne omekšaju, dodajte brašno i pržite 2 minute, neprestano miješajući. Postepeno dosipajte supu, zatim paradajz, so i biber. Pustite da provri, poklopite i 20 minuta kuvajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Maknite posudu s vatre, a kada se čorba ohladi miksajte je dok ne dobijete glatku smjesu. Ugrijte, ukrasite trakama paprike i odmah poslužite.
Meksička čorba
