POTREBNO: 4 svinjska odreska, luk, 1 ljuta papričica, česan bijelog luka, majčina dušica, l 1ovorov list, kašičica bibera u zrnu, tost hljeb; Za umak: pola avokada, pola krastavca, 1 paradajz, 1 limeta, maslinovo ulje, so i biber
PRIPREMA: Biber isitniti u avanu, propržiti na tiganju bez ulja i dodati isjeckane luk, papriku, bijeli luk, majčinu dušicu i lovor, promiješati i skloniti s vatre. Odreske uvaljati u smjesu, te ostaviti u frižideru dva sata. Peći oko pola sata, povremeno okrećući. U međuvremenu, paradajz, krastavac i avokado oguliti, sitno izrezati i izmiksati sa sokom limete, 2 kašike ulja, malo soli i bibera. Odreske poslužiti s umakom i prepečenim hljebom.
