POTREBNO (za 4 osobe): 600 g pilećeg bijelog mesa, 4 manje kisele jabuke, malo kadulje, korijen celera, pola kašike karija u prahu, 1 dl bijelog vina, kašika paradajz-pirea, česan bijelog luka, maslinovo ulje, so i biber
PRIPREMA: Kratko izmiksati luk i celer te propržiti na malo ulja s listićima kadulje i karijem. Dodati piletinu izrezanu na kockice, na kriške izrezane jabuke i pržiti na jakoj vatri nekoliko minuta. Posoliti, pobiberiti, preliti vinom, dodati paradajz-pire i malo vode, poklopiti i pržiti dvadesetak minuta. Usuti u tanjire, preliti s malo ulja i ukrasiti listovima kadulje.
