spot_img

PIZZA ITALIANA

Tanko tijesto, malo umaka i mješavina ukusnih sastojaka dovoljni su da za samo nekoliko trenutaka dobijete italijansko jelo omiljeno u cijelom svijetu

spot_img

 

Svi recepti su za četiri osobe, a za tijesto je potrebno: 500 kg brašna, 25 g svježeg kvasca, kašičica šećera, malo soli.

PRIPREMA: prstima isitniti kvasac u šolju, dodati šećer, kašiku-dvije vode i ostaviti na toplom nekoliko minuta. Pomiješati brašno s kvascem, posoliti i rukama mijesiti tijesto, postepeno dosipajući mlaku vodu (oko 3 dl). Kada tijesto postane glatko i kompaktno, staviti ga u veću posudu, prekriti vlažnom krpom koja ga neće dodirivati i ostaviti oko dva sata na toplom mjestu dok se količina ne udvostruči. Tijesto podijeliti na četiri dijela, razvaljati i oblikovati. Rernu zagrijati na 250 stepeni!

Sa mocarelom, maslinama i bosiljkom

POTREBNO: 3 dl paradajz sosa, 300 g mocarele, 80 g sušenog paradajza (po želji), 80 g maslina, malo bosiljka, maslinovo ulje, biber

-

PRIPREMA: Tijesto premazati sosom od paradajza i staviti na pet minuta u zagrijanu rernu, zatim izvaditi i dodati mocarelu izrezanu na kriške i ostale sastojke, osim bosiljka. Preliti s malo ulja i peći još deset minuta. Gotovu picu pobiberiti, dodati bosiljak i odmah poslužiti.

S dimljenim sirom i pršutom

POTREBNO: 3 dl paradajz sosa, 200 g mocarele, 200 g dimljenog sira, 160 g pršuta, malo ruzmarina, maslinovo ulje, biber

PRIPREMA: Tijesto premazati sosom od paradajza, rasporediti na kriške izrezan sir, preliti s malo ulja i peći desetak minuta. Izvaditi, dodati na kriške izrezan pršut, pobiberiti, posuti bosiljkom i peći još 2-3 minute. Odmah poslužiti.

Sa pečurkama

POTREBNO: 400 g šampinjona ili vrganja, 400 g mocarele, malo peršuna, maslinovo ulje, česan bijelog luka, so i biber

PRIPREMA: Izrezane pečurke kratko propržiti na ulju, posoliti i pobiberiti. Na tijesto rasporediti na kriške izrezanu mocarelu, pečurke, preliti s malo ulja i peći 15 minuta. Obilno pobiberiti i posuti listićima svježeg peršuna. Odmah poslužiti.

S tunjevinom i pinjolima

POTREBNO: 3 dl paradajz sosa, 300 g mocarele, 2 luka, 200 tunjevine bez ulja, 50 g pinjola, bosiljak, maslinovo ulje, so i biber

PRIPREMA: Na ulju kratko propržiti sitno narezan luk i posoliti. Tijesto premazati sosom od paradajza, rasporediti krupno narezanu mocarelu, luk i tunjevinu prethodno izmrvljenu viljuškom. Dodati pinjole, preliti s malo ulja i pobiberiti. Peći 15 minuta, dodati nekoliko listova svježeg bosiljka i odmah poslužiti.

Možda vas zanima

PRATITE NAS I NA INSTAGRAMU

NEDAVNO OBJAVLJENO