Anemija je česti problem današnjih žena, može se izliječiti pravilnom prehranom, a matovilac je jedna od najpoželjnijih namirnica. Uz spanać, matovilac je na vrhu liste zelenog povrća po količini gvožđa. Sto grama sirovog matovilca daje 12% dnevne potrebe za ovim mineralom. Gvožđe iz matovilca je izuzetno bitno jer je u potpunosti iskoristivo, i to zbog toga što vitamin C i folna kiselina znatno poboljšavaju njegovu apsorpciju.
