Špageti s aromatičnim sosom

(za 4 osobe)

POTREBNO: 320 g špageta, 600 g zrelog paradajza, luk, 3 zelene paprike, 1 ljuta papričica, malo svježeg đumbira, po pola kašičice sjemenki kumina i kardamoma, na vrh noža karanfilića u prahu, 3 kašike badema izrezanih na listiće, maslinovo ulje, so
PRIPREMA: paradajz preliti vrelom vodom, oguliti, sitno isjeći i pomiješati s narendanim đumbirom. Dodati sjemenke kumina i kardamoma, karanfilić i malo soli; promiješati. Luk i paprike isjeckati (odstraniti sjemenke), preliti sa 6 kašika ulja i posoliti. Pomiješati s paradajzom, prekriti prozirnom folijom i držati 4-5 sati u frižideru. Kuvanu tjesteninu preliti dobivenim sosom, posuti proprženim listićima badema i poslužiti.

Možda vam se dopada

Komentari

učitavam...