POTREBNO (za 4 osobe):
320 g špageta,
200 g graška,
300 g tikvica,
2 mlada luka,
130 g pršuta u kriškama,
40 g očišćenih pistaća,
malo majčine dušice,
maslinovo ulje,
so i biber
PRIPREMA: Tikvice oprati, posušiti i izrezati na duge trake; grašak obariti; mladi luk očistiti i izrezati. Na 5 kašika ulja propržiti mladi luk, dodati grašak i tikvice, posoliti, pobiberiti i pržiti na laganoj vatri 7-8 minuta. Krupnije narezati pršut i pistaće pa kratko propržiti na malo ulja. Tjesteninu skuvati al dente u slanoj vodi, procijediti, pomiješati sa povrćem, dodati majčinu dušicu i pola prženog pršuta s pistaćima. Dobro promiješati, usuti u tanjire, posuti ostatkom pršuta i pistaća i poslužiti.
