Švedski pužići sa cimetom – kanelbullar

Vrlo lagane za napraviti, a ako uspiju dočekati, možete u njima uživati i sutradan.

POTREBNO:
za tijesto:
25 gr svježe germe,
75 gr putera,
2 ½ dl mlijeka,
½ šolje šećera,
malo soli,
700 gr brašna;
za fil:
50 gr putera,
½ šolje žutog šećera,
1 kašika cimeta;
za premazivanje:
1 jaje

PRIPREMA: Izmrviti germu i razmutiti je u toplom mlijeku. Dodati puter, šećer, so i na kraju brašno. Umijesiti tijesto, pokriti ga i ostaviti da naraste (oko 45 minuta). Pjenasto umutiti puter, dodati mu šećer i na kraju cimet. Zagrijte rernu na 225°C. Razvijte tijesto u pravougaonik, premažite ga filom i uvite u rolat. Sijecite kolutiće, širine otprilike 1-2 cm i redajte ih na pleh obložen pak papirom. Ostavite pužiće da narastu oko pola sata. Premažite ih jajetom i peci oko 15 minuta.

Možda vam se dopada

Komentari

učitavam...