Tajna najfinije ovsene kaše

Doručak je jedan od najvažnijih obroka, a za mnoge je zobena kaša najomiljeniji način za početak dana

spot_img

Iako se čini da pri pripremanju ovsene kaše nemamo u čemu pogriješiti, to baš i nije sasvim tačno.

Osim finog ukusa, bitna je konzistencija kaše koja se postiže savršenim odnosom pahuljica i tečnosti kako vaš omiljeni obrok ne bi bio previše tečan ili, još gore, previše gust.

Vrijeme dodavanja ovsenih pahuljica takođe je vrlo bitno. Ako želite kremasti obrok, dodajte ih nakon što mlijeko počne da vrije, a ako pak želite da se osjeti ovas, dodajte ga u hladno mlijeko prije nego što stavite sve na vatru.

Takođe, nemojte zaboraviti na miješanje – sasvim je dovoljno povremeno promiješati kašu kako mjehurići prilikom kuvanja ne bi postali preveliki i napravili nered na vašem šporetu.

Postoje brojne varijante ovsene kaše, a nas je oduševila ova s orasima. Držite li se navedenih količina sastojaka, bićete nagrađeni nevjerovatnom ukusnom i kremastom kašom od ovsenih pahuljica.

Kaša od ovsenih pahuljica s orasima

Sastojci:

  • 6 dl mlijeka
  • 200 g zobenih pahuljica
  • prstohvat soli
  • prstohvat cimeta po želji
  • 2 male kašike meda
  • 4 male kašike nasjeckanih orašastih plodova (npr. bademi, lješnici, orasi)

Priprema: ulijte mlijeko u manji lonac i dodajte pahuljice. Pustite da kratko prokuvaju uz stalno miješanje, sklonite sa šporeta i ostavite kašu u poklopljenom loncu pet minuta. Zatim umiješajte so i cimet te kremaste pahuljice podijelite u zdjelice. Zatim zagrijte tiganj i tostirajte nasjeckane orahe (bez ulja!) nekoliko minuta, dok ne zamirišu. Prelijte s malo meda i pustite da se karamelizuje s orasima. Zatim maknite posudu s vatre, a lagano ohlađenu kašu od orašastih plodova dodajte kao preliv na ovsenu kašu.

 

tportal.hr

Možda vas zanima

NEDAVNO OBJAVLJENO