POTREBNO:
1 kg krompira
100 g crnih maslina (bez košpica)
20 g pinjola
20 g bosiljka
česan bijelog luka
8 kašika maslinovog ulja
ljuta paprika po želji
so
PRIPREMA: Listove bosiljka očistiti vlažnom krpom i izmiksati s pinjolima i bijelim lukom, posoliti i dodati ulje i papriku. Krompir oguliti, oprati, izrezati na kockice i kuvati na pari 10-12 minuta, prebaciti u zdjelu i lagano izgnječiti viljuškom. Dodati izmiksanu smjesu i masline, pažljivo promiješati i poslužiti. Salata je ukusna i topla i hladna.
