POTREBNO: Tijesto: 135 g brašna, 60 g šećera u prahu, 70 g putera, 3 žumanca, so; Fil: 750 g jabuka, 100 g smeđeg šećera, 60 g šećera, 1 limun
PRIPREMA: Umijesiti brašno, 50 g šećera u prahu, 2 žumanca, malo soli i puter, oblikovati loptu, prekriti krpom i tijesto držati na prohladnom mjestu oko jedan sat. Jabuke izrezati na komadiće, staviti u vatrostalnu posudu, posuti sa 40 g smeđeg šećera, običnim šećerom, narendanom limunovom korom i kašikom limunovog soka. Tijesto rastanjiti na oko 1 cm, izrezati usku traku tijesta i obložiti bočni rub posude te ostatkom prekriti jabuke. Stisnuti krajeve tijesta, površinu premazati umućenim žumancem i posuti ostatkom smeđeg šećera. Peći oko jedan sat na 180 stepeni (prekriti alu-folijom ako previše potamni) te posuti šećerom i prah-šećerom.
