POTREBNO: 200 g brašna, 130 g šećera, 140 g putera, žumance, kašika limunovog soka, jedna velika jabuka, cimet i so
PRIPREMA: Umutiti brašno, malo soli i cimeta, 40 g šećera i 100 g putera, dodati žumance umućeno s limunovim sokom. Umijesiti tijesto, oblikovati loptu, prekriti krpom i držati na prohladnom mjestu oko pola sata. Jabuku poprečno izrezati na kriške i odstraniti sjemenke. Kalup premazati puterom, posuti sa 60 g šećera, složiti jabuke, posuti ostatkom šećera i komadićima putera. Tijesto rastanjiti na pola centimetra debljine i staviti preko jabuka. Kalup staviti na zagrijanu ringlu 3-4 minuta kako bi se šećer karamelizovao, a zatim peći u 35-40 minuta na 180 stepeni. Lagano ohlađenu tortu pažljivo prevrnuti na tanjir i servirati.
