Torta od smokvi i badema

POTREBNO:
Za tijesto:
200 g oštrog brašna,
90 g šećera,
110 g putera,
2 žumanca,
1 kašičica arome vanile,
2 kašike vode,
malo soli;
za fil:
100 g badema,
75 g šećera,
2 bjelanca,
60 g putera,
15 svježih smokava
PRIPREMA: Prstima pomiješajte brašno, šećer i so, dodajte na komadiće izrezani puter i provucite ga prstima kroz brašno. Kada postane grudvasto dodajte žumanca, aromu vanile, vodu i umijesite glatko tijesto. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.
Isitnite bademe, umutite sa šećerom i puterom pa dodajte bjelanca i izmiksajte u glatku kremu. Tijesto istanjite, stavite u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, premažite filom, ali ne do samog kraja, nek 3-4 cm do kraja ostane “golo”. Poslažite smokve narezane na četvrtine s vrhovima prema gore, presavijte krajeve tijesta preko smokvi. Pecite na 200 stepeni oko 40-50 minuta. Poslužite toplo ili hladno!

Možda vam se dopada

Komentari

učitavam...