(za 8 osoba)
POTREBNO:
600 g jagoda,
200 g šećera,
180 g brašna,
100 g mljevenih badema,
60 g putera,
50 g bijele čokolade,
40 g prezle,
1 jaje,
1 limun,
kašika cimeta,
so
PRIPREMA: Jagode oprati, očistiti, posušiti, 4 izrezati na kriške, a ostale prepoloviti. Pomiješati 170 g šećera sa sokom i narendanom korom limuna, pa kuvati na laganoj vatri 20 minuta dok tečnost ne ispari. Izmiksati 80 g badema, cimet, ostatak šećera, puter, jaje i malo soli. Dobiveno tijesto zamotati u providnu foliju, držati u frižideru pola sata, a zatim istanjiti, staviti u kalup prečnika 20 cm i smjesu izbosti viljuškom. Pomiješati prezlu sa ostatkom badema, posuti tijesto, usuti jagode i peći 35 minuta na 180 stepeni. Tortu izvaditi iz kalupa i ohladiti. Čokoladu istopiti na pari, preliti tortu, a prije serviranja ukrasiti kriškama jagoda.
