Voda je izvor života i čini oko 72 % našeg organizma te je suvišno naglašavati koliko je za metabolizam i fiziološke funkcije bitan njen unos, a pritom obezbjeđuje i kalcijum, magnezijum i fluor. Stručnjaci naglašavaju da je unos dnevne količine vode individualan, a zavisi od zdravstvenog stanja, aktivnosti, vremenskih uslova i tjelesne težine.