POTREBNO:
¼ šolje džema od malina
¼ šolje dijon senfa
2 kašike putera
4 velike palačinke
8 tankih kriški šunke
8 tankih kriški ćureće šunke
8 tankih kriški žutog sira
8 šolja miješane zelene salate
1 velika glavica zelene salate Frisee
kašika maslinovog ulja, so i biber
PRIPREMA: Ugrijte džem u mikrotalasnoj pećnici, oko 20-30 sekundi, dodajte senf i dobro izmješajte. Istopite pola kašike putera u velikom tiganju. Stavite 1 palačinku – na jednu polovinu poredajte po 2 komada šunke, ćuretine i sira. Pecite dok se sir ne počne topiti, 1 do 2 minute. Presavijte palačinku napola, pa zatim opet napola, te pecite još 30 sekundi. Prebacite na tanjir. Ponavljajte ovako sa ostalim palačinkama. U velikoj zdjeli pomiješajte mješavinu zelenih salata i Frisee salate, pospite maslinovim uljem, solju i biberom. Servirajte palačinke sa salatom i sosom od senfa i malina.
