Tokom toplih dana najradije se osvježavamo sezonskim voćem, a ako niste znali – maline spadaju među najzdravije. Ovo bobičasto voće je bogato snažnim antioksidansima koji djeluju protivupalno, a iako je tako slatko i ukusno – ima vrlo malo kalorija, što je još jedan razlog da maksimalno uživamo u njemu. Izvrstan su izvor vitamina C, a sadrže vitamine B kompleksa, E i K. U malim količinama sadrže gotovo sve minerale, a maline spadaju među voćke najbogatije vlaknima – čak 6% njihove težine je sačinjeno od vlakana. Sadrže ketone koji povoljno djeluju na nivo šećera u krvi te podstiču metabolizam masti, sprečavajući tako njeno taloženje u organizmu.
100 grama malina sadrži:
Vitamin C: 26,2mg (44% dnevnih potreba)
Vitamin E: 0,9 mg (4%)
Vitamin K: 7,8 mcg (10%)
Vitamin B3 (niacin): 0,6 mg (3%)
Folna kiselina: 21,0 mcg (5%)
Pantotenska kiselina: 0,3 mg (3%)
Gvožđe: 0,7 mg (4%)
Magnezijum: 22,0 mg (5%)
Fosfor: 29,0 mg (3%)
Kalijum: 151 mg (4%)
Cink: 0,4 mg (3%)
Bakar: 0,1 mg (4%)
Mangan: 0,7 mg (34%)
