Sastojci:
250 g posnog sira
3 kašike šećera
½ kašike ekstrakta vanile
500 malina (svježih ili smrznutih, ocijeđenih od soka)
sladoled od vanile (ili po izboru)
250 g brašna
1 kašika šećera
prstohvat soli
3 jaja
250 ml pavlake za kuvanje i kašika putera
Priprema: U većoj posudi promiješajte brašno, šećer i so. U drugoj umutite jaja, pavlaku za kuvanje i puter dok se masa ne sjedini. Postepeno dodajte i smjesu od brašna dok ne postignete glatkoću. Ugrijte tiganj i prije svakog pečenja palačinki dodajte malo putera. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Uumutite krem sir, šećer i vanilu. Premažite kremom svaku palačinku, umotajte ili savijte na dva dijela. Poređajte ih u vatrostalnu posudu i pospite maline preko. Pecite 10 minuta. Možete zaliti palačinke sirupom ili ukrasiti šlagom.
*Umjesto malina možete koristiti bilo koje drugo omiljeno voće.
