POTREBNO (za 4 osobe): 1 kg mladog spanaća, 4 jaja, 40 g parmezana, 50 g putera, so i biber
PRIPREMA: Spanać oprati, ocijediti i kratko propržiti na 30 g putera. Posoliti i pobiberiti. Podijeliti na četiri porcije (ili sve staviti u jednu veću tepsiju), na svaku razbiti po jedno jaje, posuti parmezanom i dodati komadiće preostalog putera. Peći desetak minuta na 200 stepeni.
