Najviše zdravstvene koristi od luka ima ako ga jedemo sirovog. Sadrži brojne hranjive tvari, korisne za naš organizam.
- Luk sadrži kvercetin koji snižava visoki krvni pritisak, sprečava stvaranje plaka na zidovima arterija, ali i formiranje krvnih ugrušaka.
- Bogat je antioksidansima, koji osnažuju imunitet.
- Djeluje protivupalno.
- Dobar je izvor kalcijuma, koji je neophodan za zdravlje kostiju.
- Konzumacija sirovog luka povećava nivo testosterona kod muškaraca i pomaže kod problema erektilne disfunkcije, otkrila je studija objavljena u časopisu Biomolecules.
- Iako ga mnogi izbjegavaju zbog neugodnog zadaha, istraživanja su pokazala da luk doprinosi zdravlju zuba.
- Odličan je diuretik te podstiče rad bubrega.